食品科技公司傳達(dá)貫徹中糧工業(yè)食品 2023年業(yè)務(wù)研討會精神
發(fā)布時間:2023-02-22 瀏覽量:3233
2月13日，食品科技公司召開專題工作會傳達(dá)貫徹中糧工業(yè)食品2023年業(yè)務(wù)研討會議精神。會議由公司總經(jīng)理崔國勝主持，總工程師李天文作會議精神傳達(dá)和工作部署，公司董事長田東山、全體中干和相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人參加會議。
總工程師李天文介紹了中糧工業(yè)食品2023年業(yè)務(wù)研討會議主要情況。業(yè)務(wù)研討會議就中糧梅林感官質(zhì)量管理、午餐肉感官質(zhì)量管理和供應(yīng)鏈管理等內(nèi)容，具體針對“供應(yīng)鏈管理”高質(zhì)量發(fā)展路徑、一物一碼管控、法律合規(guī)性、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系建立等項目開展了深入研討交流。會上，中糧營養(yǎng)健康研究院、中糧工業(yè)與供應(yīng)商現(xiàn)場簽訂了中糧梅林午餐肉感官質(zhì)量管控協(xié)議。
李天文強(qiáng)調(diào)，食品科技公司要多措并舉落實中糧集團(tuán)對OEM工廠各項標(biāo)準(zhǔn)以及要求：一是建立質(zhì)量責(zé)任制，建立領(lǐng)導(dǎo)班子、職能部門、班組長三級管理體系，對每個人明確在質(zhì)量工作中的責(zé)任；二是完善生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，對之前的各項制度進(jìn)行修訂完善；三是實施標(biāo)準(zhǔn)化工作體系，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)，包括工藝、檢驗方法、制度、職責(zé)、流程等；四是加強(qiáng)員工教育和培訓(xùn)，對員工進(jìn)行技術(shù)基礎(chǔ)教育和操作技能的訓(xùn)練，質(zhì)量管理知識的宣傳與教育；五是實施計量測試，將產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)工藝的特性加以定量，包括產(chǎn)品質(zhì)量、品種規(guī)格、工藝等技術(shù)規(guī)定，以及工作程序、業(yè)務(wù)守則等管理標(biāo)準(zhǔn)；六是質(zhì)量信息工作，反映產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)經(jīng)營活動各個環(huán)節(jié)工作質(zhì)量信息，基本數(shù)據(jù)，原始記錄。
田東山在總結(jié)講話中指出，此次業(yè)務(wù)研討會對中糧梅林產(chǎn)品全面質(zhì)量管理具有里程碑意義，對行業(yè)發(fā)展將起到引領(lǐng)作用。他強(qiáng)調(diào)，食品科技公司作為OEM工廠，必須全員統(tǒng)一認(rèn)識，只有認(rèn)真學(xué)習(xí)、緊密配合中糧工業(yè)公司高質(zhì)量發(fā)展要求，強(qiáng)化內(nèi)部TQM、HACCP、ISO22000質(zhì)量管理體系，以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎(chǔ)，以標(biāo)準(zhǔn)化為準(zhǔn)則，才能讓公司真正實現(xiàn)精細(xì)化管理，才能讓公司邁向高水平、新臺階。
